ウォール街が選んだグローバル包丁の10個の原則

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　2セット分なら、送料無料　★

内容こちらは　×2個　になります。

　×　2個 ステーキナイフ＆フォークセット（2客） ・ステーキナイフ　全長22.5cm、刃渡り9cm　×2本 ・フォーク　　　　　全長19cm　　　　　　　　　　×2本 原産国日本商品発送元 クック＆ダイン 備考 刃から柄まで、オールステンレス一体構造です。

キッチンのみならず、食卓にもスタイリッシュなグローバルのカトラリーセットを。

※　1客セットもあります。

→　こちら グローバルナイフは【送料無料】！ こちらの商品が同梱できますヨ。

※　この他のグローバルナイフはこちら GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種 【同梱できます。

】 それぞれ、画像をクリックしてください。

電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。

コチラ本格的な研ぎにイチオシ。

仕上げと荒砥のコンビネーションコチラダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。

手軽に刃を研ぐことが出来ます。

コチラ荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。

デザインも秀逸。

コチラ ナイフブロック　各種（いずれも送料無料。

　※ただし、別便でのお届けになります。

）（画像をクリックしてください。

）新　登　場 GLOBAL　ステーキナイフ＆フォークセット 【×　2客】   コンセプトは 「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」 刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。

世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。

デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー・山田耕民氏。

イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密を具現化したスタイルを生み出しました。

オールステンレスにすることで懸念される「冷たい」「シャープすぎる」という印象を和らげる工夫がハンドルのブラック・ドットです。

これがGLOBALを特徴づけるデザインであると同時に、面でなく点で触れることにより、冷やりとしない、滑らないという実用面での効果も兼ね備えています。

ステンレス鋼板を刀の形に打ち抜いた後、1000℃以上の高温から焼き入れを行います。

その後、急激に室温以下の約-80℃まで冷却する“サブゼロ処理”を行います。

この処理を行うことで硬度が増し、ステンレスの金属組織が均一化することで切れ味が高まります。

この“サブゼロ処理”の後、約4時間かけて焼戻しを行います。

この工程をすることで金属組織が安定すると共に、材料にねばりが出て折れにくくなります。

GLOBALの断面を見るとハマグリ型をしています。

峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。

切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。

Ilustrated by Yu-ri 切れ味鋭いステーキナイフ。

　もちろんステーキ以外でもお使い下さい。

デザインはもちろん、ブラックドットが 手にしっくり馴染むグリップ感を醸している。

GLOBALが目立てたギザ刃だから 分厚いステーキもラクラク。

　 　   ※　1客もございます。

こちら   商品の詳細はこの下です。

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