ウォール街が選んだグローバル包丁の10個の原則

サイズ 全長/19cm　刃渡り/9cm 重量 60g 材質 刃身/刃物用ステンレス　柄/18-8ステンレス 刃付け 両刃（右利き・左利き） 用途 野菜・果物切り（皮むき） 【p2】グローバル包丁 GLOBAL包丁 包丁 ランキンググローバル 皮むきGS-38刃渡り9cm(グローバル包丁 GLOBAL包丁 包丁) 【 皮むき / GS-1 / GS-6 / GS-7 / GS-8 / GS-38 】 小さな果実のカット・細工に活躍。

刀身と柄を一体化したデザインが本当に美しく、そのグレードの高さから、グッドデザイン賞をはじめオランダ・コックギルド賞、ドイツ・デザインプラス賞などの世界の名高い賞を受賞した日本が誇るGLOBALの包丁。

プロも納得する豊富な製品バリエーションもGLOBALの魅力。

肉、魚、野菜、パンをはじめ、チーズ専用ナイフや骨抜きまで。

それぞれの食材をそれぞれに適したカッティングをGLOBALは提案してくれます。

調理道具も料理の味付けの大事な要素です。

例えばお豆腐のお味噌汁に焼き鮭、ほうれん草のおひたし、一膳のごはん。

GLOBALを使うと、きっとそんなシンプルな食事を用意するひとつひとつの行程が美しく、楽しくなることでしょう。

朝食、昼食、夕食、全ての「食空間」にGLOBALを推薦します。

◎皮むき ジャガイモや桃等の球体の野菜や果物の皮を剥く作業に適した小ぶりな形になっています。

GS-1は、刃のストロークが長いので、果物、野菜の皮むきに便利です。

GS-6は、刃がフラットなので、まな板での作業で使用できます。

GS-7は、先端を三角形に成形しているため、野菜、果物の飾り切りに便利です。

GS-8は、刃にアールをつけた成形をしているので、球形のお野菜や果物の皮を剥く際に使用します。

GS-38は、グリップ感を重視したハンドルが特徴です。

GS-1 皮むき：刃渡り11cm用途：野菜・果物切り（皮むき・スライス） GS-6 皮むき：刃渡り10cm用途：野菜・果物切り（皮むき・スライス） GS-7 皮むき：刃渡り10cm用途：野菜・果物切り（皮むき・スライス） GS-8 皮むき：刃渡り7cm用途：野菜・果物切り（皮むき…球形、薄皮） GS-38 皮むき：刃渡り9cm用途：野菜・果物切り（皮むき） トマトを切るだけで、感動実感。

スパッ、スパッ、スパッと、いとも簡単に食材の美しい断面をあらわにするその切れ味は、世界中の一流シェフのお墨付き。

そのグレードの高さは、トマトを切ると納得。

切った食材の刃離れも抜群です。

グチャッと潰れて切るのが難しかったトマトがスッと気持ちよく切れることに感動することでしょう。

プロも満足する性能と豊富な製品バリエーションで、肉、野菜、魚、パン、様々な食材の断面美をお楽しみください。

切れ味と重さの完璧なバランス オールステンレス製のGLOBAL包丁は、ドットのあるグリップが手にフィットし、握りやすいのも特徴。

また、適度な重さがありお料理をする際、包丁自体の重みで、切るという動作をサポートしてくれ、疲れることなくお料理を楽しむことが出来ます。

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