果糖 関連ツイート
RT @ajihakase: 【新着記事】冷蔵したマンゴーの甘味が高いのは、冷やすことで果糖の甘味が強くなるからです。果糖(フルクトース)ではα型より3倍甘いβ型の割合が、低い温度のほうが高いんです。#マンゴー
@junminaguchi 2018/07/07 20:37
→マンゴーは冷蔵庫で2時間冷やすと甘くなる!味覚センサーで検証 h…
果物は果糖が多いから注意だけど、昼間は摂るべき食べ物!
@akasihiroki 2018/07/07 22:28
【D-プシコースとは】
@haumatti2 2018/07/07 18:16
D-プシコースは希少糖の一種。
何森教授による、果糖からの生成方法の発見により大量生産することが可能になった。
近年、様々な生理活性機能を持つ糖として注目され、研究がすすめられている。