そういえばおでんってどうなったの?

かつお風味の濃厚な だし醤油「特選 白だし」 うすくち醤油をベースにだしを加えた、味にのびのある調味料です。

通常のお醤油とは違い、素材の色を活かしたいお料理に活躍する逸品です。

出し巻き卵、茶碗蒸し、お吸い物、おひたし、炊き込みご飯、うどんのつゆにどうぞ♪

夏は、麺類や冷やした揚げ浸しもおすすめです♪

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ぜひ創業百年の老舗自慢の味噌・醤油もご一緒にお試しください♪

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素材の味を引き立てる かつお風味の濃厚なだし醤油です。

うすくち醤油をベースにだしを加え、 味にのびのある調味料として仕上げました かつお・昆布・椎茸の合わせだし　素材の味を生かしたお料理に 玉子焼き、うどん、鍋物、炒め物、和風パスタ、卵かけご飯に だしまき卵 高野豆腐とキノコの煮物 筍ごはん アスパラガスと人参の肉巻き これだけ全部白だしにおまかせ！ 醤油屋の調味料 醤油だけを主張しない、 「日本の味覚」の活かし方 醤油屋の調味料。

よくイメージされるのが、 「醤油が主張して、どうも塩辛い」 「独特の醸造香が嫌味になる」 この『白だし』は別格です。

醤油のコクと風味をベースにしながらも、 一体感のある味のベースを作り上げました。

阿蘇伏流水 ホシサンの水は全て、 阿蘇外輪山に繋がる岩盤の上、 軽石状の中を通り、流れてくる地下水。

阿蘇伏流水を使用しています。

もちろん、 保存料は使用していません。

※右の写真はイメージです。