よくわかる! シャープナーの移り変わり

INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。

「牛刀（20cm）3点セット」は、刃渡り20cmの使いやすい牛刀とペティーナイフ、さらにはシャープナーが付いたセットです。

KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 万能包丁 牛刀 きゅうとう 20cm G-2 ペティーナイフ 13cm 皮むき 皮剥き シャープナー 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン SERVICE 【送料無料】 ギフト対応GLOBAL（グローバル） 牛刀3点セット 牛刀20cm ペティーナイフ スピードシャープナー プロが選ぶ、オールステンレス包丁。

刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。

鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL（グローバル）。

「牛刀3点セット」は、万能包丁として使える牛刀、ペティーナイフ、さらにはシャープナーが付いたセットです。

GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。

・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。

・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。

・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。

・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。

・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる！ 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。

一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します。

そのため刀身と柄の接続部に水が入り、雑菌の温床に。

また水の浸入により柄が腐り、刀身が抜け落ちるなんてことも。

そのためプロの料理人は手入れが簡単で衛生的なオールステンレス一体型包丁を選ぶのです。

プロと同じ切れ味をご家庭でも。

気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなりますよ♪

GLOBAL（グローバル） 牛刀3点セット GLOBALの入門にピッタリな3点セット！ 牛刀って、牛肉を切るための包丁だと思っていました…。

元はブロック肉を切るのに最適な形状として設計された包丁です。

でもお肉以外にもなんでも切れる〜！ということで、世界中では万能包丁として広く親しまれている包丁です。

包丁って食材をただ切るだけじゃないんですよね。

刻んだり、切れ目を入れたり、くりぬいたり…。

そういった細かい作業をするには、やっぱり小さなペティーナイフがピッタリだと思うんです。

切っ先が鋭いので食材もくりぬき易いですよ！ GLOBALのスピードシャープナーはその名の通り、素早く包丁を研ぐことが出来るアイテムです。

砥石の代わりにセラミックの板が4枚入っていて、ここを包丁がスライドする時に研いでくれるんです。

セラミックなら研ぎの性能も良いですし、錆びないので安心ですね♪

数回スライドするだけで、またスパーッと切れ味が戻るので手放せません！私はトマトの切れ味が悪くなったら研ぐようにしていますよ。