ぼくのかんがえたさいきょうの退屈

常温便にてお届けします。

お届け後は冷暗所にて保管してください。

焼酎の種類：芋焼酎原材料：さつまいも、米麹（国産）アルコール度数：25%麹：黒麹酒蔵名：八木酒造（奈良県）芋焼酎／定番／通年／花札シリーズ 1800mlサイズはこちら平城遷都1300年。

日本酒「菩提もと」発祥の地 奈良は華やかな京都とは違い新幹線が通らない都。

どこか文明の利器が加えられていない空気を感じる古（いにしへ）の趣が残ります。

そんな「ならまち」の小さな酒蔵で、黙々と酒造りを続ける八木酒造の四代目・八木威樹さん。

「とりあえずやってみないと気が済まない」そう語る典型的な理系人間。

お酒のアイデア、試作、味や香りの微調整まで全ての工程をひとりで手がけます。

細かにデータが記されたノート。

その数値を変えては、納得のいく味わいに近づいていく。

八木さんのお酒には、酒造りの源流を感じる。