アナゴ 21世紀へ乾杯

山陰の日本海沖で育つ天然あなごは 大きく・脂のノリが良く、美味しさ抜群 穴子フライの商品説明 名称 穴子フライ 原材料名 穴子（島根県産）、衣（クラッカー粉、澱粉、食塩、パン粉、コーン粉末、香辛料、植物性たん白、粉末植物油脂、酒精、増粘多糖類、酢酸Na）、（原材料の一部に小麦、乳、大豆を含む） 内容量 300g×2袋 賞味期限 冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） 製造者 株式会社　大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 冷凍のまま、160℃前後の低温の油で、ゆっくり揚げます。

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⇒　クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便 送料無料 ※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合 送料別途かかりますので、ご了承下さい。

穴子フライのご案内 日本海沖で育つ天然穴子は、脂のノリがよくて美味しさ抜群！ 「これが穴子！？」と唸ってしまうほど「穴子」に対する味のイメージを替えてしまいます。

自然が残された山々から流れ込む、ミネラル豊富な水と良質なプランクトンを餌に育つ穴子は、 瀬戸内海などで水揚げされる穴子とは、まったく異なる淡白な肉質。

一度口にすると、ヤミ付きになります。

イーストではなく、ベーキングパウダーを使った生地を伸ばして作った、アメリカンタイプのクラッカーパン粉を使用して作りました。

普通のパン粉と違って、やや硬めに仕上がり、クリスピー感やカリカリ感があります。

イーストではなく、ベーキングパウダーを使った生地を伸ばして作った、アメリカンタイプのクラッカーパン粉を使用して作りました。

普通のパン粉と違って、揚げ上りはやや硬めに仕上がり、クリスピー感やカリカリ感があります。

とにかく太い、穴子！肉厚の身がフライと相性抜群♪

アナゴ（穴子）は、比較的栄養価の高い魚です。

DHA、EPA、ビタミンA、亜鉛、カルシウムが豊富に含まれています。

さらに、ビタミンEも豊富もたっぷり！関東地方でよく「江戸前寿司」や「天ぷら」として食べられている高級魚です！ 東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。

中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。

山陰沖西部には水深200m未満の大陸棚が広がり、そこには栄養分豊富なプランクトンが成育。

「浜田の魚は美味い」「脂の乗りが違う！」と絶賛される所以もそこにあるのです。

山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により全て自社の工場で生処理から仕上げます。

工場は港から車で1分の距離。

水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。

山陰浜田港の水揚げ風景 熟練した職人が1尾ずつ丁寧に調理しています。

日本海沖で育つ天然穴子は、脂のノリがよくて美味しさ抜群！ 「これが穴子！？」と唸ってしまうほど「穴子」に対する味のイメージを替えてしまいます。

自然が残された島根の山々から流れ込む、ミネラル豊富な水と良質なプランクトンを餌に育つ穴子は、瀬戸内海などで水揚げされる穴子とは、まったく異なる淡白な肉質。

一度口にすると、ヤミ付きになります。

▼冷凍のまま、油で「じゅわっ！」と！▼ 本品を冷凍のまま約160℃の油に入れて、 3〜4分程度、狐色になったらお召し上がりください。

油はねには十分ご注意ください。

※一度解凍したものを再び凍らせますと、品質が劣化しますので再凍結は避けて下さい。

熱々をサクッと召し上がれ♪

ぷりぷり白身で、脂の味は抜群です♪

揚げたてにレモンを絞って… タルタルソースやウスターソースで… パンにはさんで！丼にも！ ●スタッフの味見しました談 味は良いのですが、穴子自体の脂のノリと揚げるときのパン粉が吸う油で、ちょっとキツいかも。

脂っこいものが苦手なので、そう思ってしまうのかもしれませんが…。

あっさりしたドレッシングがあるといいですね。

衣のサクサクした食感はいいですよ。

（＾m＾）ゴチ♪

▼　▼　▼　▼　▼ 【300g前後×2袋 （15切れ前後）】 そこいらで、売ってません！ 油で揚げる前のパン粉を付けた半製品です。

必ず加熱してお召し上がりください。