瞬間冷凍という病気

・名称　　ダチョウレバー ・内容量　暫定200g ・原材料　ダチョウ（当牧場埼玉県産） ・保存方法　解凍後は冷蔵庫で1週間 ※加熱してお召し上がりください。

・賞味期限（パッケージに記載） ・販売者（埼玉県児玉郡美里町大字白石1334-2　美里オーストリッチファーム） 瞬間冷凍で新鮮なレバーです。

しかし、念のため加熱をおススメいたします。

ダチョウのレバーは独特の臭みが少なくまったりと濃厚で調理しやすいお肉です。

味もクセや臭みもないので美味しく、どんな料理との相性も良いです。

ダチョウのレバーは鉄分・ビタミンも豊富なので、 貧血気味の方や、カロリーの気になる方にお薦めです。

甘辛く煮ると、冷めても柔らかく美味しいです。

※冷凍状態での発送となります。

調理方法 レバーの甘辛煮 レバニラ炒め レバカツ 焼き肉 等お好みで・・・ 備考 レバーを美味しく召し上がって頂く準備・・・ ・氷水につけ解凍 ・解凍が終わったら袋から出してドリップ（肉汁）を良くキッチンペーパー等でふき取る。

・お好みの大きさに切る。

・お好みで大きい血管がある場合は、取り除くと口あたりが良く食べやすい。

・血抜きは、氷水で5分〜10分位つける。

・最後に水気をしっかり拭き取りお好みの調理にかかる。

ダチョウ肉について ダ チョウ肉は、高タンパク質、高鉄分で、低脂肪、低カロリー、低コレステロールで、大変ヘルシーなお肉として注目されています。

牛肉と比べますと、カロリー は牛肉の40%、コレストロールは牛肉の75％脂肪13%と大変ヘルシーな反面、鉄分は130%と豊富に含まれています。

• 商品価格：1,160円
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