ササニシキの理想と現実

ササニシキは20年ほど前まではコシヒカリと並ぶほどの人気を誇り、お米の定番としてたくさんの人に愛されていました。

近年では後継種のひとめぼれに人気を譲り生産量は極めて少ない状態です。

コシヒカリとの違いは粘りが少なくお寿司屋やチャーハンなどに向いています。

現在ではゆめぴりかやミルキークイーンの様な粘り気が強いお米が人気がありますが、あっさりしていて粘り気が少ないお米がお好きな方には好評の品種です。

特別栽培米（農薬不使用・化学肥料不使用） 名称 玄米　又は　精米 産地 宮城県産 品種 ササニシキ 産年 29年度産 使用割合 単一原料米 内容量 5kg※精米時は変更有 精米年月日 別途商品ラベルに記載 農林水産省新ガイドラインによる表示 こちらからご覧ください 放射性物質検査結果（自主検査） 検出なし（定量下限値0.5Bq/kg）検査報告書をみる 残留農薬一斉分析結果（自主検査） 検出なし分析報告書をみる 当店が独自に実施している残留農薬分析に関する分析項目等、詳細につきましては「京の米職人のこだわり」ページをご覧ください。

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